Du Pérou au Brésil en passant par le Pays basque, certains plats de poisson ont largement dépassé leur statut de recette locale pour devenir de véritables signatures culinaires. Le ceviche, la moqueca ...

Envie de donner une touche d’originalité à vos dîners ? Ce curry de saumon aux saveurs thaïlandaises, relevé par le lait de ...

Les États-Unis et Israël ont lancé le 28 février une attaque surprise contre Téhéran qui a plongé la région dans le chaos et provoqué une crise énergétique mondiale. La chaîne d’information qatarie Al ...

Le pho est un bouillon de boeuf avec des nouilles de riz et du boeuf émincé - ou son équivalent au poulet, le tout agrémenté de quelques jeunes oignons verts et de coriandre, de quelques lamelles de p ...

L’événement ne se limite pas à être un rendez-vous pour les amateurs de gastronomie, mais constitue également un véritable trait d’union entre les héritages, favorisant le rayonnement de l’identité cu ...

« Je ne serais pas arrivée là si… » Chaque semaine, « Le Monde » interroge une personnalité sur un moment décisif de son existence. La cheffe cuisinière, ancienne championne de France junior d’escrime ...