Quand l’été s’installe et que les marchés regorgent de légumes gorgés de soleil, le poivron se prête à toutes les fantaisies. Si la tradition l’habille souvent d’une farce à la viande hachée, Léah et ...

Pleins de soleil, les poivrons jaunes et rouges s’invitent en cuisine dès que l’été pointe le bout de son nez. Qu’ils soient utilisés dans une ratatouille, farcis, grillés ou confits, ces légumes font ...

Si vous avez envie d'un plat végétarien et savoureux à déguster cet été à l'ombre des arbres ou d'un parasol en bord de mer, cette recette est faite pour vous. Concoctés par l'influenceuse bordelaise ...

Et si pour changer de la tomate farcie, on misait sur les poivrons ! Se déclinant en rouge, jaune, orange et vert, ils mettent de la couleur dans l’assiette, tout en proposant de jolis contenants dans ...

Cuire des poivrons n’est pas compliqué, mais nécessite une technique précise pour obtenir une texture fondante et faciliter leur digestion. Stefan Etcheverry nous livre ses astuces pour réussir des ...

Réveillez vos papilles avec la saveur légèrement piquante du poivron délicieusement garni avec un mélange de thon et d’œufs durs. 2.Sortez du four et laissez reposer 5 minutes avant de les peler.

Portez à ébullition et laissez cuire les pâtes selon les indications du paquet afin qu’elles soient al dente. Égouttez et passez sous l’eau froide rapidement. Mélangez vigoureusement l’huile d’olive ...

Haut lieu de la gastronomie méditerranéenne, les petits farcis niçois font la part belle aux légumes du soleil. Tomates, aubergines, courgettes, poivrons… ils régalent toute la tablée lors des chaudes ...

La saison des poivrons bat son plein ! Star du régime méditerranéen, il règne en maître sur nos tables estivales. Vert, jaune ou rouge, ses saveurs se prêtent à mille et une recettes, comme ici où il ...