El calabacín, conocido científicamente como Cucurbita pepo, es una de las hortalizas más agradecidas en el huerto casero por su rápido crecimiento, facilidad de cultivo y una extraordinaria producción ...

El calabacín es una de esas verduras que parecen simples, pero esconden un gran potencial nutricional. Presente en la dieta mediterránea y en la cocina latinoamericana, también se lo conoce como ...

Según la Fundación Española de la Nutrición, 100 gramos de calabacín solo aportan 14 kcal. El número sin contexto puede que no diga demasiado, pero esto equivale a decir que medio kilo de calabacín ...

El calabacín es uno de esos ingredientes muy versátiles de nuestra cocina con el que podemos preparar desde platos clásicos como la crema de calabacín o los calabacines rellenos, hasta opciones más ...

Pero cuando tocaba este pastel de calabacín con atún que veremos hoy, la felicidad era más grande que con una pizza. Es una receta sencillísima, mi madre la encontró en alguna revista de la época y, ...

Es una de las verduras con menos calorías que podemos consumir, en concreto tiene 20 kcal por cada 100g y un 95% de agua. Nos aporta fibra, ácido fólico, vitaminas C, B1, B2, B6 y potasio magnesio, ...